Biscuit au beurre

Ingrédients

250 g de farine
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre ramolli
1 blanc d'œuf
un peu de lait écrémé
1 pincée de sel

Préparation : 15 min

1 - Préchauffez le four à 180ºC

2 - Versez la farine dans un récipient

3 - Creusez un puits au centre et ajoutez-y le beurre doux ramolli, le sucre en poudre, le blanc d'œuf et la pincée de sel.

4 - Pétrissez la pâte pendant plusieurs minutes

5 - Couvrez le récipient avec du film alimentaire Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes minimum au réfrigérateur

6 - Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

7 - Pétrissez à nouveau la pâte et posez-la sur un plan de travail fariné. Etalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie

8 - Découpez des ronds de pâte à l'aide d'un petit verre ou emporte-pièce

9 - les ronds de pâte sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

10 - avec un peu de lait écrémé

11 - Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.