• N’abandonne surtout pas

    Lorsque dans la vie rien ne va plus,
    que les problèmes tourmentent ton esprit
    et que l' argent te cause tant de soucis...
    Repose-toi s' il le faut, mais n'abandonne surtout pas.


    Lorsque trop d' erreurs ont été commises,
    que tout ton univers menace de s' écrouler
    et que, fatigué, tu sens la confiance t' abandonner...
    Repose-toi s'il le faut, mais n' abandonne surtout pas.


    Tu sais, la vie est parfois étrange,
    avec son lot de surprises et d' imprévus,
    et il ne nous est pas donné de savoir à l' avance
    combien d' étapes nous devrions franchir,
    ni combien d' obstacles nous devrions surmonter
    avant d' atteindre le bonheur et la réussite.


    Combien de gens ont malheureusement cessé de lutter
    alors qu' il n' aurait peut-être fallu qu' un petit pas de plus
    pour transformer un échec en réussite ?
    Et, pourtant, un pas à la fois n' est jamais trop difficile.


    Tu dois donc avoir le courage et la ténacité
    pour faire ce petit pas de plus,
    en affirmant que la vie est une grande et puissante amie
    qui se tient toujours à tes côtés, prête à te porter

     
    Mais surtout et avant tout, rappelle-toi bien:
    Quand dans ta vie, des moments difficiles viendront...
    Repose-toi s'il le faut, mais n'abandonne surtout pas.


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  • Les quatre accords Toltèques

    1. Que votre parole soit impeccable

    Parlez avec intégrité, ne dites que ce que vous pensez.

    N'utilisez pas la parole contre vous-même,

    ni pour médire sur autrui.

     

    2. Ne réagissez à rien de façon personnelle

     

    Ce que les autres disent et font n'est qu'une projection de leur

    propre réalité, de leur rêve. Lorsque vous êtes immunisé contre

    cela, vous n'êtes plus victime de souffrances inutiles.

     

    3. Ne faites aucune supposition

     

    Ayez le courage de poser des questions et d'exprimer

    vos vrais désirs. Communiquez clairement avec les autres

    pour éviter tristesse, malentendus et drames.

    A lui seul cet accord peut transformer votre vie.

     

    4. Faites toujours de votre mieux

     

    Votre mieux change d'instant en instant, quelles que soient les

    circonstances, faites simplement de votre mieux et vous éviterez

    de vous juger, de vous culpabiliser et d'avoir des regrets.

     


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  • SORBET AU COCO ANTILLAIS

     

     

     Ingrédients :

    3 noix de coco
    2 boîtes de lait concentré sucré
    1 beau bâton de cannelle,
    noix de muscade râpé
    1 gousse de vanille
    1 zeste de citron vert
    1/2 cuil. à café d'essence d'amande amère
    1 sorbetière
    3 à 4 pains de glace
    1 à 2 kg de gros sel

     

    Préparation :

    Cassez les noix de coco et enlevez la fine peau brune puis râpez.

    Faites bouillir 1 litre d'eau en y ajoutant la cannelle, la gousse de vanille, un peu de noix de muscade râpée et le zeste de citron vert.

    Retirez la casserole du feu et versez sur la pulpe de coco râpé, mélangez et laissez refroidir complètement.

    Dans une serviette propre posée au-dessus d'un récipient, versez, par petite quantité la pulpe et pressez pour en extraire le lait.

    Ajoutez le lait concentré au jus obtenu, puis ajoutez l'essence d'amande amère et remuez.

    Versez le tout dans le récipient à pales de la sorbetière.

    Cassez la glace en morceaux et répartissez-la autour du réservoir, sans oublier de parsemer de gros sel.

    Il ne reste plus qu'à "tourner le sorbet". Lorsqu'on éprouve quelques difficultés à tourner la manivelle, le sorbet est prêt à être dégusté.

     

     

     

     


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  • Une grande preuve d'amour

     

     

    C'était un matin occupé, environ 8h30, quand un homme d'un certain âge dans les 80 est arrivé pour faire enlever les points de suture de son pouce. Il dit qu'il était pressé car il avait un rendez-vous à 9h00. 

    J'ai pris ses signes vitaux et lui dit de s'asseoir sachant que ça prendrait plus d'une heure avant que quelqu'un puisse s'occuper de lui. Je le voyais regarder sa montre et j'ai décidé puisque je n'étais pas occupé avec un autre patient, d'évaluer sa blessure. 

    En l'examinant, j'ai vu que ça cicatrisait bien, alors j'ai parlé à un des docteurs, j'ai pris les choses nécessaires pour enlever ses points et soulager sa blessure. Pendant que je m'occupais de sa blessure, je lui ai demandé s'il avait un rendez-vous avec un autre médecin ce matin, parce qu'il était pressé. L'homme me dit non, qu'il devait aller dans une maison de santé pour déjeuner avec sa femme.

    Je me suis informé de sa santé. Il m'a dit qu'elle était là depuis quelque temps et qu'elle était victime de la maladie d'Alzheimer. Comme nous parlions, j'ai demandé si elle serait contrariée si il était en retard. Il a répondu qu'elle ne savait plus qui il était, qu'elle ne le reconnaissait plus depuis 5 ans.

     

    J'étais surprise et je lui ai demandé : 'Et vous y allez encore tous les matins, même si elle ne sait pas qui vous êtes ?' Il souriait en me tapotant la main et dit : Elle ne me reconnaît pas, mais je sais encore qui elle est.

     

    J'ai dû retenir mes larmes quand il a quitté, j'avais la chair de poule sur le bras, et je pensais que c'était le genre d'amour que je veux dans ma vie.

     

    Le vrai amour, ni physique ni romantique. Le vrai amour est l'acceptation de tout ce qui est, a été, sera et ne sera pas.

     

    La vie n'est pas d'échapper à la tempête mais de danser dans la pluie!

     


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